Colomiers avec ses châteaux et ses colombiers possédait déjà une vocation résidentielle et économique. Dans ces vastes propriétés rurales, les colombiers symbolisaient la richesse des Capitouls de Toulouse qui recherchaient ce titre envié de co-seigneur de Colomiers. Ainsi commença la notoriété de ce village-rue au pied d’un fort et d'une l’église. Les grands domaines qui l’entouraient étaient à la fois châteaux et métairies, jardins et vignes.lire la suite...